¨Para hacer la mejor paella de El Saler necesitas la mejor materia prima¨.
Y si hay algo que abunda en una paella, es el arroz. Esa fue la mentalidad de Pepe Dasí cuando fundó su restaurante en 1962.  
A Pepe no había nada que le gustara más que subirse a su furgoneta , ponerse su sombrero de paja e irse a la majal a ver sus campos.
Los visitaba incluso tres veces al día, y lo que a él le quitaba el sueño era si tendrían el agua suficiente para que la cosecha fuera buena.  
Actualmente tenemos más de 100 fanecadas en campos de arroz repartidos por toda la Albufera de Valencia. En los que cultivamos el arroz que utilizamos para todas nuestras paellas y lo que hace que marquen la diferencia. 
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon