Tudo remonta a 1955, um barraco administrado pelos avós Pepe e Inés, que abriram o primeiro bar em 1957. Seu filho o registrou com o nome atual em 1962. Como diz o Prêmio Nobel colombiano: "As coisas eram tão puras que, para nomeá-las, era preciso apontar". Hoje, o produto, as matérias-primas, permanecem os mesmos, mas com um cardápio completo a serviço de cada cliente. Numa simbiose de passado e presente que se unem para criar uma identidade autêntica, que esperamos que se torne uma realidade positiva. Com a sua visita ou com a sua crítica, você sempre nos ajudará a melhorar, e por isso, agradecemos.